PRAJITURA CU PRUNE - PUFOASA

RETETA ESTE SIMPLA SI FOARTE USOR DE PREGATIT

INGREDIENTE:

200 g unt

150 g zahar 

300 g faina

3 oua

3 linguri smantana

1 praf de copt

1 praf de sare

2 plicuri zahar vanilat

500 g prune

Intr-un bol mare mixam untul (tinut vreo ora la temperatura camerei) cu zaharul, praful de sare si vanilia   pana obtinem o crema fina, mai exact pana cand zaharul s-a topit. Se adauga apoi cele 3 oua, pe rand, mixand bine dupa fiecare. Se  incorporeaza faina, pe care am amestecat-o inainte cu praful de copt. In final se adauga si cele 3 linguri de smantana. Se va obtine un aluat destul de moale.

 Ungem cu unt o tava, poate fi rotunda sau dreptunghiulara. Turnam aluatul, apoi asezam deasupra prunele carora le-am scos samburii si pe care le-am taiat pe jumatate.

Dam tava la cuptorul preincalzit, la inceput la 180 grade timp de vreo 15 minute, apoi inca vreo 30 minute la 160-170 grade. Cand s-a rumenit bine, facem testul coacerii, cu scobitoarea, iar daca este gata scoatem tava din cuptor si lasam prajitura sa se raceasca. Se serveste ca atare sau pudrata cu zahar.